父亲节蛋糕

草莓蛋糕

焦糖布丁

细腻柔滑的口感，甜甜的焦糖香味，也为你的另一半制作吧~~

材料：

牛奶                                  250g

Milk

细砂糖                               50g

Sugar

鸡蛋                                  2pcs

Egg

香草精                              少许

Vanilla essence 

细砂糖                               75g

Sugar

水                                       20g

Water

步骤：

1. 把细砂糖加入牛奶里，隔水加热并且不断搅拌知道细砂糖溶化，冷却
2. 鸡蛋加入牛奶里，用打蛋器打至均匀，无须打发
3. 布丁液加入香精，然后过筛，静置半个小时
4. 利用布丁静置的时间来煮焦糖，在锅里放入糖和水，用中火加热
5. 糖水煮滚后，继续用中火煮，这时候糖会溶解在水里，沸腾的糖浆会产生许多白沫，注意煮的过程中不要搅拌，如果有糖粒附着在锅壁上，可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷，水顺着锅壁留下去就可以把糖力冲到锅里
6. 等糖浆煮好后倒入布丁模底部一层即可
7. 布丁模里涂抹一层油，倒入布丁液，用锡纸包着
8. 烤盘里放水，高度要超过布丁液的一半，170度，大约30分钟左右，烤至布丁凝固就可出炉了

做给女王的.白巧克力慕丝